コク旨！小松菜と舞茸の溶き玉中華スープ♪
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
小松菜を主役に舞茸と玉ねぎ、オイスターソースで本格的な味わい！ほんのりごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
このレシピの生い立ち
小腹が空いた時にスープ系の軽いものをと思い作ってみました。しっかりした味付けなので具沢山にしても美味しいと思います！
是非チャレンジしてみてくださいね♪
コク旨！小松菜と舞茸の溶き玉中華スープ♪
小松菜を主役に舞茸と玉ねぎ、オイスターソースで本格的な味わい！ほんのりごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
このレシピの生い立ち
小腹が空いた時にスープ系の軽いものをと思い作ってみました。しっかりした味付けなので具沢山にしても美味しいと思います！
是非チャレンジしてみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2個は薄切りに。舞茸はほぐしておきます。小松菜は根元を切り落としてさっと洗ったら4cm幅程度に切ります。
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- 2
鍋に油大さじ2/3をひき、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
-
- 3
舞茸、小松菜の順に炒めます。軽く炒める程度でOK！
-
- 4
水500ccと中華だし大さじ1を加えて沸騰させます。
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- 5
オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2/3を加えて混ぜます。
-
- 6
スープをかき混ぜながら溶き卵を少しずつ加えます。
-
- 7
香りづけにごま油を軽く回しがけします。
-
- 8
器によそったら…完成です！ごま油の香ばしい香りとオイスターソースのコクが小松菜と見事にマッチ♪
-
コツ・ポイント
水と中華だしでスープを平行して別に作っておくと短時間で出来ます！
ごま油は入れ過ぎると香りがくどくなるのでほどほどに。
つくれぽ
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