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⿻⋆ルッコラとHOTきのこサラダ*ೃ⿻
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⿻⋆ルッコラとHOTきのこサラダ*ೃ⿻-レシピのメイン写真

⿻⋆ルッコラとHOTきのこサラダ*ೃ⿻

♡㋕㋻㋴㋜♡
♡㋕㋻㋴㋜♡ @cook_40155009

簡単なのにオシャレでヘルシー❣暖かいきのこでチーズが溶けてトロトロ＆シャキシャキ＊食感の違いが美味しい!!
このレシピの生い立ち
ルッコラが安かった♡ワインに合うサラダが食べたかったから♡

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⿻⋆ルッコラとHOTきのこサラダ*ೃ⿻

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♡㋕㋻㋴㋜♡ @cook_40155009

簡単なのにオシャレでヘルシー❣暖かいきのこでチーズが溶けてトロトロ＆シャキシャキ＊食感の違いが美味しい!!
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ルッコラが安かった♡ワインに合うサラダが食べたかったから♡

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材料

２人分
  • ルッコラ ２袋
  • お好きなキノコ３種類 各１袋
  • パルミジャーノチーズ ２㌢角
  • ＊オリーブオイル ５０㍉㍑(多め)
  • ＊クレイジーソルト 適量
  • ＊黒胡椒 適量
  • ＊レモン 半分
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作り方

  1. 1

    ドレッシング＊を全て混ぜておく
    (味をみながら)

  2. 2

    キノコを切っておく

  3. 3

    ルッコラを好きな長さに切り洗って水をよく切り皿に盛る

  4. 4

    ルッコラにパルミジャーノを削りながらかけておく

    • ⿻⋆ルッコラとHOTきのこサラダ*ೃ⿻作り方4写真
  5. 5

    バター(分量外)でキノコを炒める。少し塩胡椒(分量外)を振り暖かいままチーズの上に盛る

  6. 6

    ドレッシングを全体にかけて出来上がり♬

コツ・ポイント

ドレッシングゎ酸っぱい方が美味しいと思います！キノコゎ少し鍋に残してベーコンやアスパラなどと炒めて次の日のお弁当にも♡

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♡㋕㋻㋴㋜♡
♡㋕㋻㋴㋜♡ @cook_40155009
2013/04/15 08:09に公開

このレシピのキーワード

キノコ レモン ルッコラ

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