ミートソース
☆こば☆ @cook_40071214
ごくごく普通のミートソースです。小分けにして冷凍保存しております。
このレシピの生い立ち
故郷函館のカリフォルニアベイビーの「シスコライス」を食べたくて、ミートソースを作りました。「シスコライス」はレシピID : 18326432 でどうぞ！
ミートソース
ごくごく普通のミートソースです。小分けにして冷凍保存しております。
このレシピの生い立ち
故郷函館のカリフォルニアベイビーの「シスコライス」を食べたくて、ミートソースを作りました。「シスコライス」はレシピID : 18326432 でどうぞ！
作り方
- 1
ニンニクは細かいみじん切り。
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- 2
玉ねぎもみじん切り。
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- 3
セロリは筋をピーラーで剥いて包丁の腹で叩き、つぶします。
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- 4
セロリもみじん切り。
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- 5
オリーブオイルを熱して、ニンニク、玉ねぎ、セロリの順で炒めます。
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- 6
玉ねぎが透き通ったら合いびき肉を加えて炒めます。
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- 7
肉が茶色くなって、香ばしい香りが出たら全ての調味料を加えます。
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- 8
中火で10分、弱火で50分ほど煮込んで出来上がり。
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- 9
今回は「シスコライス」にしてみました。
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コツ・ポイント
トマトの味が濃いほうが好みなので、トマトジュースを追加しております。結構酸っぱいかも。苦手な人はトマトジュースの変わりに水を入れるといいと思います。
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