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鶏ささ身のボリード ローズマリー風
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鶏ささ身のボリード ローズマリー風-レシピのメイン写真

鶏ささ身のボリード ローズマリー風

サスケくん
サスケくん @cook_40055340

ワインに合う、バル風料理
このレシピの生い立ち
ワインが飲みたくて。

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材料

  • 新鮮な鶏ささ身 3~4本
  • ローズマリー 1枝+飾り用
  • レモン(果汁でも可) 1個
  • EXVオリーブオイル 適量
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    レモンは洗い、2~3枚を薄切り、残りは果汁にする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、レモンの薄切りと鶏ささ身を入れて、2~3分ゆでる。
    冷水にとり、水気を拭く。
    霜降りササミです

  3. 3

    [2]を1口大に切り、トーズマリー、オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁で和える。

コツ・ポイント

ローズマリーを軽くロースト(トースターなどで)すると食べやすいかも。

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サスケくん
サスケくん @cook_40055340
2013/04/15 09:51に公開
夫婦2人とも酒好きなので、家で、楽しく美味しくを模索しています。オススメあったら、教えてください(*'ω'*)よろしくお願いいたします。
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ささみ レモン

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