じゃがいものオイスター炒め～韓国風?～
かりあん @cook_40111158
あと一品におかずになる味付けのじゃがいも炒めです。
このレシピの生い立ち
いつもじゃがいもは甘辛味にしてしまうので、こってりとしたおかずになるじゃがいも料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切って、電子レンジでチンして柔らかく火を通す。
- 2
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを転がしながら炒める。
- 3
じゃがいもにこんがり焦げ目がついたら、オイスターソースとしょうゆで味付けし、さらに炒めて味を絡ませる。
- 4
仕上げに天かすと青ねぎの小口切りを加えてひと混ぜして火を止める。
コツ・ポイント
出来たては天かすの食感残すくらいに仕上げてみてください。冷めると天かすがしっとしてこれもおいしいと思いますので二度楽しめます。
オイスターソースがだし代わりになるのであえてだしは使ってません。
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yanykana
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