春キャベツ！ジップロックでうまうま浅漬け
MCK_mkb @cook_40152073
密閉袋で！箸休めによし、おつまみによし。
季節を感じるプラスひと品。
このレシピの生い立ち
白菜と塩昆布と柚子皮で似たようなものを作って食べていましたが、キャベツでもいけるなぁと。
折しも春キャベツの季節だなぁと。
そんな気分で作りました。
春キャベツ！ジップロックでうまうま浅漬け
密閉袋で！箸休めによし、おつまみによし。
季節を感じるプラスひと品。
このレシピの生い立ち
白菜と塩昆布と柚子皮で似たようなものを作って食べていましたが、キャベツでもいけるなぁと。
折しも春キャベツの季節だなぁと。
そんな気分で作りました。
作り方
- 1
平たく言うとキャベツの胡麻油と塩昆布合えです。但しそれだけをジップロックに入れてもちょっと味ムラになるので、軽く塩揉み。
- 2
キャベツを口に入れて大きすぎない程度に千切るか包丁で刻みます。
- 3
キャベツと塩をボウルなどで合え、塩がキャベツに回って水が出てくるまでちょっと放置。
- 4
水が出たらキャベツを握りしめ水分を切り、ジップロックに胡麻油、塩昆布と一緒に放り込み良く混ぜて一晩放置。
- 5
一晩経たなくても合えればフレッシュなサラダ、一晩以上経っても良く漬かった浅漬けとして。
- 6
塩昆布が多くてちょっとしょっぱくてもビールのつまみには最高です(笑)
コツ・ポイント
写真は下ごしらえなしで作ったものｗ
味ムラも味ってことで・・・・
似たレシピ
-
春キャベツと塩こんぶの超簡単浅漬け 春キャベツと塩こんぶの超簡単浅漬け
この料理は超簡単！材料もたった２品で旨みたっぷり‼春キャベツは芯の部分も甘くて美味しくいただけます♪くらこんさんに感謝☆
-
-
-
-
-
-
-
簡単おいしい☆春キャベツの浅漬け♪ 簡単おいしい☆春キャベツの浅漬け♪
旬の春キャベツを贅沢に使って、浅漬けを作りました。簡単でおいしい＾＾ヘルシーなおつまみです。お弁当にもいいですね。
-
-
塩昆布で簡単！春キャベツと茗荷の浅漬け 塩昆布で簡単！春キャベツと茗荷の浅漬け
塩昆布とすし酢を使って作る簡単浅漬け。やわらかい春キャベツと茗荷の相性抜群で、サラダ感覚でたっぷり食べられます！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324532
