麻婆豆腐(麻辣豆腐)激辛好きな方に
激辛好きな方に
このレシピの生い立ち
とにかく激辛好きなんです。
麻辣醤を一キロ買ってしまったので、レシピを開発中。
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★の材料をフライパンに入れ、中火で炒める。
良い香りがしたら、ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。☆を加え沸騰したら、豆腐を入れる。
豆腐が温まったら、にらを入れる。
塩胡椒で味を整えて、○の水とき片栗粉を加え
とろみがつくまで1、2分煮たら出来上がり。
食べる際に、藤椒油や花椒を加えると更に辛くて風味豊かになります。
調味料のメーカーによって味が変わります。
レシピはあくまでも参考程度で、
お好みの物を使って調整してください。
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