すぐできる！豆乳の葛餅もどき
ももちゃのいえ @cook_40055303
信玄餅観てたら無性にたべたくなって。濃い豆乳で作ってみたら、これがうまかった！ｗベジタリアン、マクロビーガンのおやつ
このレシピの生い立ち
くず粉ではないけど葛餅っぽい。濃い豆乳がいい味出してくれて、デーツシロップときなこも絶妙でした。
すぐできる！豆乳の葛餅もどき
信玄餅観てたら無性にたべたくなって。濃い豆乳で作ってみたら、これがうまかった！ｗベジタリアン、マクロビーガンのおやつ
このレシピの生い立ち
くず粉ではないけど葛餅っぽい。濃い豆乳がいい味出してくれて、デーツシロップときなこも絶妙でした。
作り方
- 1
鍋に片栗粉を入れて、豆乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。（まだ火にかけない）
- 2
十分に混ざったら中弱火にかけて、ヘラで混ぜながらもったりするまで温める。
- 3
固まってきたら、水を張ったボウルなどに２を入れて冷まして出来上がり。
- 4
★くずもちの人気検索で10位にランクインされました。
みなさんご覧くださってありがとう！
コツ・ポイント
水で塗らした別の容器に入れて冷やしたら、より葛餅っぽくなりそう。今日はスプーンですくって水に放したので崩れてます。シロップはお好きなものでどうぞ。濃い豆乳でつくるとおいしい。今日は太子食品の濃くても癖のない豆乳を使用しました。
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おもてなしの際、あん、きなこを添えると上品に。あんなしの場合は甘さ控えめなので砂糖を大さじ2を加えるとちょうど良いです♪
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