庄内麩と白菜のさっと煮
オロンジュ @cook_40149460
だし汁で、さっと煮るだけ。
さっぱりしていて朝ごはんにいいです。
このレシピの生い立ち
ボリュームのある庄内麩を味噌汁以外の料理に使ってみようと思い、高野豆腐感覚で調理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにし、だし汁と醤油を入れた鍋でやわらかくなるまで煮る。
- 2
1に庄内麩をバリバリと割りながら入れる。
-
- 3
さっと混ぜて、庄内麩がしんなりすれば出来上がり。
コツ・ポイント
庄内麩の見た目をキレイにしたい場合は、水で戻してやわらかくし2～3センチ幅に切ってから鍋に入れて下さい。
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