ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き

時花菜
時花菜 @cook_40061805

れぴまが掲載感謝❀
ズッキーニを卵焼きに入れてみたら、綺麗な色合いで風味も優しめな仕上がりに♡
夏の旬を楽しんで下さい

このレシピの生い立ち
クックをやり始めた当初、ズッキーニとコーンのレシピを起こしていましたが、削除しました。
ズッキーニとコーンの相性は良いと思っていて、卵焼きはこの組み合わせでは検索してもなかったので再度レシピとしました。

ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き

卯月のうさぎ２０１４'s cooksnap of when they made ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き.
時花菜
時花菜 @cook_40061805

れぴまが掲載感謝❀
ズッキーニを卵焼きに入れてみたら、綺麗な色合いで風味も優しめな仕上がりに♡
夏の旬を楽しんで下さい

このレシピの生い立ち
クックをやり始めた当初、ズッキーニとコーンのレシピを起こしていましたが、削除しました。
ズッキーニとコーンの相性は良いと思っていて、卵焼きはこの組み合わせでは検索してもなかったので再度レシピとしました。
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材料

２人分
  1. ズッキーニ 1/4本
  2. 塩(塩もみ用) ひとつまみ
  3. ☆卵 ２個
  4. ☆コーン(缶詰) 大さじ２
  5. ☆マヨネーズ 小さじ１
  6. ☆味醂 小さじ１
  7. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦半分に、１ｍｍ程の幅で切ります。塩で軽く揉んで暫く置くと柔らかくなります。

  2. 2

    ☆を全て入れて良くかき混ぜます。
    （マヨネーズを先にズッキーニに絡ませてからだと良く混ざります）

  3. 3

    卵焼き機に油を敷いて２~３回に分けて焼きあげます。

  4. 4

    お好みですが、お醤油を少しつけて食べると甘みが増します＾＾

  5. 5

    2013.5.29話題入り❀感謝
    2016.8.10「れぴまが」掲載♡感謝

  6. 6

    2016/6/2❀プレミアム献立掲載＾＾♫https://cookpad.wasmer.app/kondate/premium/5371

  7. 7

    レシピID :17754500の「ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁」も一緒にいかが♪＾＾

  8. 8

    レシピID : 18772414「ズッキーニとコーン☆おかか風味の炒め煮」はズッキーニの大量消費に是非♪＾＾

コツ・ポイント

マヨネーズは風味が増しますので、是非入れて戴けると仕上がりがよくなります。
焼く時に、ズッキーニとコーンが均等に分散されていると仕上がりが綺麗です。
夏に向けて生トウモロコシを使用はもっと旬らしくなりますね。
チーズ系を入れて作ると洋風に♪
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時花菜
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簡単で旬なものが大好きです＾＾なので季節感を大切にしております。レシピ変更等時々ありますのでご了承下さい。只今コメ欄閉めております。御迷惑おかけしておりますm(__)m「食は大切な毎日の行事」なので、皆さんの素敵なレシピに助けられ、継続していきたいです。皆様のお役に立てれるレシピを考えつつ、自分自身も健康意識を高め日々栄養とバランス献立を心掛けれる食卓を目指します。無理なく更新＾＾
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