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豚のピリ辛クリーム煮
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豚のピリ辛クリーム煮-レシピのメイン写真

豚のピリ辛クリーム煮

そうずR
そうずR @cook_40048261

サツマイモとホワイトシチューがよく合います！そして豆板醤の辛味がマッチします。
このレシピの生い立ち
ホワイトクリームシチューのルゥを使って作りたかったので、考えてみました。

サツマイモとホワイトシチューがよく合います！そして豆板醤の辛味がマッチします。
このレシピの生い立ち
ホワイトクリームシチューのルゥを使って作りたかったので、考えてみました。

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豚のピリ辛クリーム煮

そうずR
そうずR @cook_40048261

サツマイモとホワイトシチューがよく合います！そして豆板醤の辛味がマッチします。
このレシピの生い立ち
ホワイトクリームシチューのルゥを使って作りたかったので、考えてみました。

サツマイモとホワイトシチューがよく合います！そして豆板醤の辛味がマッチします。
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材料

2〜3人分
  • 豚肩ロース 150g
  • ニンジン（乱切り） 1/2本
  • サツマイモ（一口大に） 半分
  • ジャガイモ（一口大） 1個
  • セロリ（葉の部分メインで） 半分
  • ホワイトシチューのルゥ 2個
  • 豆板醤 小さじ1〜2
  • 水 150cc
  • ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉をオリーブオイルで炒め、火が通ったらセロリ以外の野菜を入れる。

  2. 2

    野菜にも全体に油を馴染ませたらワイン、水を加え、一煮立ち。その後ルゥを入れ、溶かす。最後に豆板醤を入れて味を整えて完成☆

コツ・ポイント

クリームシチューのルゥは結構甘いので、豆板醤は多めに入れても大丈夫です！むしろ少し多めに入れて、辛くした方が美味しいですよ！

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そうずR
そうずR @cook_40048261
2013/04/15 12:26に公開
我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

煮物 セロリ さつま芋 にんじん じゃがいも 豚肩ロース肉 ワイン

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