タケノコとゴボウのシンプル煮

トン豚トン
トン豚トン @cook_40112440

食物繊維ばっちり♡
冷蔵庫で冷やして常備菜にもどうぞ
このレシピの生い立ち
たくさんゴボウとタケノコをいただいたので ガッツリ使いました

タケノコとゴボウのシンプル煮

ぺあやの's cooksnap of when they made タケノコとゴボウのシンプル煮.
トン豚トン
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食物繊維ばっちり♡
冷蔵庫で冷やして常備菜にもどうぞ
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たくさんゴボウとタケノコをいただいたので ガッツリ使いました
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材料

8人前(写真は3人前)
  1. たけのこ(20cm) 1本
  2. ゴボウ 太いもの2本
  3. 水 2カップ
  4. めんつゆ 1／4カップ
  5. すりごま たっぷり適量

作り方

  1. 1

    ゴボウを5cm長さに切り 分量外の水で10分煮る

  2. 2

    湯を切り 太いごぼうは1/4に割る
    細いものは そのまま

  3. 3

    タケノコを5cm長さに切りゴボウ位の細さに切る

  4. 4

    鍋に分量の水 めんつゆをいれる
    火にかけ 落としぶたをして 静かに20分煮る

  5. 5

    すりごまをタップリかけて 出来上がり♩

  6. 6

    容器に汁ごといれて 冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ

コツ・ポイント

ゴボウは酢水につける必要なし
切ったらすぐ茹でて大丈夫です
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