◆糖尿病のおかず◆豆腐の煮物

Name: ◆糖尿病のおかず◆豆腐の煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; キャベツ 100g; わけぎ 50ｇ; しらたき 50ｇ; えのき 50ｇ; カニカマ ２本; 豚ひき肉 20ｇ; 水 300cc; 醤油 大さじ1; みりん 小さじ1; かつおぶし 少々

☆桐人愛☆ @cook_40050514

豆腐としらたきでボリューム満点。簡単ヘルシーおかずです♪
このレシピの生い立ち
旦那が夜遅くに帰って来てお腹空いたよぉぉぉって泣くんです（笑）そんな時これなら低カロリーなのにお腹はそこそこ満たされるので♪冷蔵庫整理にも一役かってくれます。

◆糖尿病のおかず◆豆腐の煮物

☆桐人愛☆ @cook_40050514

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材料

4人分

木綿豆腐 1丁
キャベツ 100g
わけぎ 50ｇ
しらたき 50ｇ
えのき 50ｇ
カニカマ２本
豚ひき肉 20ｇ
水 300cc
醤油大さじ1
みりん小さじ1
かつおぶし少々

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作り方

1

豆腐は6～8等分。キャベツ・わけぎ・しらたきはざく切り。カニカマはさいておく。きゃべつの芯は削ぎ切りにする。
2

鍋に調味料を入れ煮立てたら中火にする。わけぎ以外の材料をすべて入れそのまま煮る。
3

キャベツの芯がしんなりとしてきたら、わけぎを入れ、さらに煮立てる。
4

豆腐を加え、味がしみ込むまで5～6分煮込めばできあがり。
5

コツ・ポイント

野菜やお肉など、お好みで変えてもらっても美味しいと思います。冷蔵庫にある残りものなら何でも会うかも。お手軽です！

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つくれぽ

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☆桐人愛☆ @cook_40050514

2013/04/15 02:41に公開

糖尿病の旦那のためにヘルシーでなるべく簡単な（笑）料理を日々作ってます！ホームページでも糖尿病の方に作る毎日のおかずを色々アップ中です。他にも糖尿病コラムや、糖尿病をわかりやすくマンガで紹介しています。同じ糖尿病を持つ方や、そのご家族の皆様のお役にたてればと夫婦で頑張っています。よかったら見て下さいね！http://dmlove.jp/cooking/

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