いかとじゃがいものバターぽん酢炒め
ミツカン味ぽん @cook_40100074
やわらかいいかと、ほくほくのじゃがいもをバターぽん酢が包み込む、大人も子どもも食べやすい、風味豊かな炒め物♪
このレシピの生い立ち
イカをじゃがいもと合わせて「ミツカン 味ぽん」で炒めました。にんにくの風味に、じゃがいもと相性抜群のバターを加えた、やみつきになる味わいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン 味ぽん」を使います。
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じゃがいもは1cm幅の半月切りにし、水（分量外）にさらす。いかはわたを除いてぶつ切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。こげ目がついたら水を入れ、ふたをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4
いかを入れて全体に火を通し、バター、にんにくを加えて炒め合わせる。
- 5
「ミツカン 味ぽん」を入れて火を止め、余熱でさっと味をなじませる。お好みで青のりをふる。
コツ・ポイント
イカのわたを除くときは、わたの袋を破らないように注意して除いてください。また、身にある軟骨も取り除いてください。イカは火を通しすぎると身がかたくなってしまうので、加熱時間には注意してください。
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