暑い日のお昼に♪サラダうどん
でむまこ @cook_40051192
家にある材料で手軽に作れるサラダうどんです。野菜はお好みのもので。
このレシピの生い立ち
さっぱりした具だくさんの麺が食べたいと思い、ありあわせの材料で作りました。タレは絶対美味しいだろうなぁと思う組み合わせ。正解でした(^^)v
暑い日のお昼に♪サラダうどん
家にある材料で手軽に作れるサラダうどんです。野菜はお好みのもので。
このレシピの生い立ち
さっぱりした具だくさんの麺が食べたいと思い、ありあわせの材料で作りました。タレは絶対美味しいだろうなぁと思う組み合わせ。正解でした(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、茹でる。火が通ったら適当にほぐす。(茹でてから筋を取り除いても可)
- 2
きゅうりは千切り、玉ねぎは薄切りして、冷水にさらす。玉ねぎは、新玉ねぎでなければ水の中で少し揉むと辛さを抑えられる。
- 3
2がパリッとしてきたら、ザルにあける。
- 4
人参とキャベツは細めの千切りにする。
- 5
●のタレの材料を合わせておく。
- 6
うどんは表示時間通りに茹で、水で洗う。よく水気をきる。
- 7
ささみと下準備した野菜、コーン、うどんを大きめのボールに入れ、合わせる。合わさったらタレを全体に絡める。
- 8
皿に盛りつけ、お好みの量のマヨネーズ、紅しょうが、いりごまを盛る。
-
コツ・ポイント
レタス、かいわれ、トマト、千切り大根などサラダに使う野菜ならなんでも合うと思います。うどんは太麺より細麺がタレとよく絡みます。なければ素麺でも。ささみはツナでも。食べていて一味が足りなければ醤油、ポン酢、ラー油をなどを垂らしたりお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326466
