・豚肉は、たたいて筋を切り塩胡椒をし小麦粉をつける。

・玉ねぎは薄切り、ピーマン・にんじんは細切りにし、しめじはほぐしておく。

・フライパンにサラダ油を熱し肉を入れふたをして両面を焼く。焼いた肉を食べやすい大きさに切ってお皿にもりつける

・肉を焼いたフライパンをそのままあたためバターを溶かす。玉ねぎ・しめじ・にんじんを炒め塩・胡椒する。

・ケチャップ・砂糖を入れ、ピーマンを加えて焦げないように炒める。仕上げに粉チーズを入れてもう一度さっと炒める