トマト de 生姜焼き
きばっちょ @cook_40056942
生姜焼きにトマト？？あっさり風味でしっかりタレがからんで、めちゃうまです～
お弁当にも最高です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
TVでちらっと見た生姜焼きには、斬新トマトが入っていたんです･･･。もう我が家の生姜焼きには必須アイテムです。
トマト de 生姜焼き
生姜焼きにトマト？？あっさり風味でしっかりタレがからんで、めちゃうまです～
お弁当にも最高です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
TVでちらっと見た生姜焼きには、斬新トマトが入っていたんです･･･。もう我が家の生姜焼きには必須アイテムです。
作り方
- 1
玉ねぎは、大きめのくし切りに。
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- 2
人参は、玉ねぎよりも薄い幅で、火の通り時間を同じになるように切ります。
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- 3
トマトを半分にし、すりおろし、★の材料をすべて入れ調味料を作ります。
残りの半分のトマトは後で使います。 -
- 4
豚肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を入れ強火で焼き。一度取り出しておきます。
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- 5
豚肉を焼いたフライパンで、①②③をすべて入れ中火で炒めます。
全体がしんなりしてきたら、ショウガと④の豚肉を入れます -
- 6
残りのトマト半分を添えて、完成です。
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コツ・ポイント
片栗粉が入ってますので、トロっとしたタレになり野菜に絡んで絶品です。
ロースを使っているので、フライパンで炒める時大さじ１の油をいれますが、お野菜を炒める時は、調味料で煮込む感じなので、油は追加しませんのでヘルシー
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18334634
