豚肉のアスパラ巻き

Name: 豚肉のアスパラ巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 150ｇ; アスパラガス 4,5本; ＊しょうゆ 大１; ＊酒 小２; ＊みりん 小２; ＊砂糖 小１; 塩、こしょう 適量

オカザキッチン @cook_40060233

ごはんすすむぞー
このレシピの生い立ち
春のアスパラを生かしたかったのです。

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東京オカザキッチン「豚肉のアスパラ巻き」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/archives/26800118.html

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材料

２人分

豚バラ肉 150ｇ
アスパラガス 4,5本
＊しょうゆ大１
＊酒小２
＊みりん小２
＊砂糖小１
塩、こしょう適量

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作り方

1

アスパラは根本部分の皮をピーラーでむいて軽く茹でる。
2

豚バラ肉を斜めに隙間なく巻いていき、塩こしょうをふる。
3

肉の巻き終わりの部分を下にしてフライパンで焼く。転がして全体に焼き色をつける。
4

＊のタレをまわしかけ煮詰めていく。一口大に切って完成。

コツ・ポイント

肉はピッチリ巻いて、巻き終わり部分をまず焼くと、そこでしっかり肉が留まります。

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/04/17 14:21に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

アスパラ酒豚バラ肉

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