やさしい味♪豆腐の和風丼
tomimo @cook_40021941
豆腐とご飯さえあれば、ほっこり優しい味の丼が出来ちゃいますよ♪体も温まる一品です。
このレシピの生い立ち
豆腐のトロトロ食感とご飯って合うなぁーと思い、丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料を合わせておく。
小鍋に●印の材料を入れて沸騰させる。 - 2
①に豆腐をボン！と入れて、スプーンなどで大きめに崩す。
- 3
５分弱ぐらい中火で煮ていったん火を止め☆印の水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 4
再び弱火にかけて沸々となったら胡麻油を回しいれ火を止める。
- 5
アツアツのご飯の上にかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
●豆腐は大きめに崩す方が美味しいです。
●ご飯にかけると優しい味になりますので、パンチを効かせたい時は七味やラー油をかけても美味しいです。
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