あまから！切干大根のギョウザ
はるたけのこ @cook_40126582
野菜の代わりに刻んだ切干大根を使用。
甘い大根ととコチュジャンの辛さで何個でもいだだけます。
このレシピの生い立ち
きゃべつ・白菜の代わりに甘い切干大根を使用しました。
あまから！切干大根のギョウザ
野菜の代わりに刻んだ切干大根を使用。
甘い大根ととコチュジャンの辛さで何個でもいだだけます。
このレシピの生い立ち
きゃべつ・白菜の代わりに甘い切干大根を使用しました。
作り方
- 1
切干大根を水でよく洗い、戻し細かく刻む。
にら、ながねぎはみじん切り。 - 2
ボウルにひき肉、1の材料を入れ、スンチャンコチュジャンと塩コショウで下味をつける。
- 3
2をぎょうざの皮で包み、焼く。
完成！ - 4
コツ・ポイント
にんにくや、しょうが等はいれません。
スンチャンコチュジャンひとつで代用できます。
ぎょうざのたねの水っぽさやうまみを切干大根が全部吸ってくれるので、べたつきもなくパリパリに焼くことができますよ。
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