和菓子 桜ゼリー
decocookie @cook_40060492
和菓子で桜ゼリーを作ってみました。YouTubeで作り方動画も公開しているのでよかったら見て下さいね。
このレシピの生い立ち
和菓子で桜ゼリーを作ってみたくなりました。
和菓子 桜ゼリー
和菓子で桜ゼリーを作ってみました。YouTubeで作り方動画も公開しているのでよかったら見て下さいね。
このレシピの生い立ち
和菓子で桜ゼリーを作ってみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩漬け桜花を軽く塩抜きしておく。
- 2
耐熱ボウルに水を入れ、レンジ(500W)で２分加熱する。
- 3
寒天を入れ、よく混ぜたら再びレンジで1分加熱する。
- 4
砂糖を入れ、混ぜたら再び電子レンジで1分加熱する。
- 5
リキュールを入れ、混ぜる。
- 6
容器に桜花を一つずつ入れ、上から5を流しいれる。
- 7
常温で2時間置いたら出来上がり。
- 8
食べる30分ほど前に冷蔵庫に入れて冷やすといいです。
コツ・ポイント
和菓子、錦玉羹のアレンジです。常温保存はゼリーを濁らせないため。砂糖は多い方が寒天に透明感が出ます。
YouTubeで実際に作った動画を公開しているので、よかったら見て下さいね。
http://youtu.be/HHuBI9hHf7Y
つくれぽ
decocookieです。お菓子作りが趣味でyoutubeに動画も公開しています(*^▽^*)よかったら見に来てくださいね。http://www.youtube.com/user/decocookie
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