♥豚肉とじゃがいもで青椒肉絲♥
めぐちー @cook_40045608
簡単・激ｳﾏｰ(´▽｀)
ご飯がススム一品です♫
我が家の定番メニューです★
このレシピの生い立ち
家にある材料で青椒肉絲を作ろうと思い、牛肉の代わりに豚の切り落とし肉、たけのこの代わりにじゃがいもを使いました(*´ｪ`*)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、じゃがいもは細切り、長ネギは斜め切りにして、じゃがいもは水にさらす
- 2
豚肉を細切りし、下味をつけておく
ニンニクはみじん切りにしておく - 3
フライパンを熱して、ピーマンとじゃがいもを炒めます。
火が通ったら、お皿にあけておく。 - 4
フライパンに油をひき、ニンニクを炒めて香りが出たら片栗粉をまぶした豚肉を投入、炒めます。
- 5
豚肉に火が通ったら、長ネギを入れて、ピーマンとじゃがいもも戻します。
- 6
合わせておいた調味料を流し入れて手早く炒めます。
- 7
仕上げにこしょうを振り、ゴマ油を少々回しかけて混ぜたら完成です♪
コツ・ポイント
材料を切って、調味料を合わせておけばあっと言う間に完成します♪
お肉を減らしてじゃがいもを多めにしても美味しく出来ます。
この調味料で牛肉とたけのこで作れば本物の青椒肉絲ですよ～
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