豚肉派❤うちのチンジャオロースー❤
ほっとけーき☆ @cook_40050583
うちの定番中華料理のひとつ。シンプルな味とシンプルな材料で。ご飯が進むおかずです♪次の日のお弁当にもぴったり～❤
このレシピの生い立ち
何となくこのレシピで落ち着いてます＾＾
豚肉派❤うちのチンジャオロースー❤
うちの定番中華料理のひとつ。シンプルな味とシンプルな材料で。ご飯が進むおかずです♪次の日のお弁当にもぴったり～❤
このレシピの生い立ち
何となくこのレシピで落ち着いてます＾＾
作り方
- 1
肉、野菜を細長く切ります。ピーマンは縦に切って食管をよくします。とんかつ用の肉なら叩いて薄くしてから切ります。
- 2
肉に下用調味料をよくもみこみ、３０分以上おきます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で肉を炒めます。
- 4
肉の色が変わったら強火にしてピーマン、タケノコを炒め、火が通ったら合わせ調味料を回しかけ、ざっと炒め合わせます。
- 5
汁気が飛んでとろみがついたらゴマ油を回し負けてさっと混ぜて出来上がりです＾＾
- 6
生姜焼き用です＾＾見た目はあまり変わりませんが、肉が薄いので食べやすいです。
-
コツ・ポイント
炒めすぎないことです。肉は、肉々しいのが苦手な方はとんかつ用ではなくしょうが焼用のももかロースがいいと思います。バラも試しましたが、少し脂っぽすぎる気がします。写真はとんかつ用の肉を使ってます＾＾
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ウチの定番♪チンジャオロース＊味付け簡単 ウチの定番♪チンジャオロース＊味付け簡単
ウチの定番♪自信作！味付けは、調味料をまぜて入れるだけ！お肉は豚こまを使用。手間を省いた、ウマウマ♡簡単中華♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17661161
