簡単なのに本格的！人気のシーザーサラダ
だし・うま味料理研究家のレシピです。トッピングは電子レンジで。ドレッシングはお家にある調味料を混ぜるだけなのに本格的！
このレシピの生い立ち
お家にある調味料を合わせるだけで、本格的なお店のようなドレッシングが完成します。できたて新鮮なサラダは格別に美味しいですよ。今回は、アンチョビのうま味が効いたレシピになっています。
料理教室開催しています⇒HP：nekomanma.life
簡単なのに本格的！人気のシーザーサラダ
だし・うま味料理研究家のレシピです。トッピングは電子レンジで。ドレッシングはお家にある調味料を混ぜるだけなのに本格的！
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お家にある調味料を合わせるだけで、本格的なお店のようなドレッシングが完成します。できたて新鮮なサラダは格別に美味しいですよ。今回は、アンチョビのうま味が効いたレシピになっています。
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作り方
- 1
レタスは水で洗い食べやすい大きさに手でちぎって水気をよく切ってから冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 2
パンを1cm角に切り耐熱容器に入れオリーブオイルと塩を少々ふりフタをせず電子レンジで1分30秒温め。冷めるとカリカリに。
-
- 3
ベーコンは1.5cm幅に切り、耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて、ベーコンをのせて包みます。
-
- 4
フタをせず電子レンジで約50秒温めれば完成。
-
- 5
水を入れた容器に卵を入れる（卵が水に完全に沈んだ状態に）フタなしで電子レンジで約1分10秒温め。
-
- 6
温泉卵は水の量によって時間を調整します。卵が全体に白くなったらOK
- 7
ドレッシングは牛乳以外の材料をすべててボウルに入れ牛乳を加え全体を混ぜる。
コツ・ポイント
ドレッシングの濃度は牛乳で調節します。サラッさせたい時は牛乳を多めにして、塩こしょうで味を整えます。
トッピングは、他のサラダにも使えます。特に温泉卵は、丼や麺にもオススメ！手軽に作りたい時は電子レンジを活用しましょう！
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