何かと便利な簡単チリソース
もへほっぺ @cook_40061779
エビチリは勿論、卵や野菜にかけたり炒めたり…簡単なのに何かと使えるチリソースです(*ゝω・*)ノ
このレシピの生い立ち
ずっと作っているソースです。いつも目分量ですが計量したので載せてみました
何かと便利な簡単チリソース
エビチリは勿論、卵や野菜にかけたり炒めたり…簡単なのに何かと使えるチリソースです(*ゝω・*)ノ
このレシピの生い立ち
ずっと作っているソースです。いつも目分量ですが計量したので載せてみました
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ、にんにく、生姜はみじんぎりにします。
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- 2
☆と★をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
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- 3
熱する前のフライパンに油大さじ1杯(分量外)とにんにく、生姜を入れてから弱火にかけて香りがたったら混ぜた☆を加えます。
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- 4
油が透明っぽくなったら★を加え中火にし、ひと煮立ちさせて塩、胡椒で味を調えます。
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- 5
長ねぎのみじん切りを加え混ぜてからごま油をまわし入れて一旦火を止めます。
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- 6
ソースを混ぜながら水溶き片栗粉を適量加えます。
水溶き片栗粉は様子を見ながらお好みの量を加えて下さい。 -
- 7
再び火にかけてお好みのとろみになったら出来上がりです(*´∀`*)ノ
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- 8
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- 9
★はんぺんと豆腐のふわふわ揚げのチリソース←レシピID：18282673
ふわふわ＆ピリ辛がイイ♪良かったお試し下さい。 -
コツ・ポイント
今回、水溶き片栗粉は大さじ1.5ずつで作ったものを大さじ1杯強使いました。水溶き片栗粉は様子を見ながら加えてからお好みのとろみに加減して下さい。
つくれぽ
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