祖母の昔ながらガリミョウガ簡単甘酢漬け
ぺトロ @cook_40049781
ばーちゃんが良く作ってくれていたガリを新生姜とミョウガで簡単に！綺麗なピンク色のガリを風味良く毎日食べたい絶品味付け！
このレシピの生い立ち
新生姜の季節！大切な家族が、仕事から帰った時の、それと新生姜は代謝も良くなり身体が暖まります‼冷房つけるこの季節の私の身体も労り沢山作成("⌒∇⌒")
アプリでひらく作り方
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新生姜は皮をあらい薄くスライスミョウガは4/1に切り、新生姜を軽く水分を絞る
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- 2
鍋に分量の水、三温糖
、酢、黒砂糖、昆布茶、塩を入れ熱し味を整える！必ず沸騰さす -
- 3
ボールに入れていた新生姜、ミョウガに熱々の甘酢をかけ混ぜる
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- 4
あら熱が取れたら たっぱに移して冷蔵庫に入れる
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コツ・ポイント
味の甘さ辛さ酸っぱさはご家庭の好みで変えて下さいね‼必ず熱々の甘酢をかける事で綺麗なピンク色になります！熱々をかけてあら熱か取れたら冷蔵庫で半年持ちます‼新生姜は水分がかなり出るため必ず絞って下さいね‼味がうすく水っぽくならないために
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