出汁を作ります。我が家はだしパックを使います。お鍋に水とパックを入れ蓋をしないで煮たてます。

沸騰するのを待つ間に、ネギ、海苔を切ります。ネギは小口切りに、海苔は千切りで器に盛ります。キッチンハサミなら、らくちん！

沸騰して三分程煮出したら、パックを出します。
みりん、塩、お醤油で味を整えます。
私は出汁醤油とお塩で。さらにらくちん。

後は好みの具と、あられ、山葵を用意して、お好みでもりつけます。これは各自好きなだけ。

器にごはんを盛って出汁をかけ、具を乗せて出来上がり。