＊ひじきのマリネ＊
＊ちゃんりさ＊ @cook_40150375
ひじきをサラダ感覚でパクパク食べられます。野菜の食感が楽しめます(*^^*)
このレシピの生い立ち
油は使用していないためサッパリ食べられます。たまに酢の効いた副菜を食べたいときに作ります。
＊ひじきのマリネ＊
ひじきをサラダ感覚でパクパク食べられます。野菜の食感が楽しめます(*^^*)
このレシピの生い立ち
油は使用していないためサッパリ食べられます。たまに酢の効いた副菜を食べたいときに作ります。
作り方
- 1
ひじきを水で戻す
大根と人参は千切り、きゅうりは輪切りにして塩を振る
10分ほど放置したらよくしぼって水分を抜く
-
- 2
ひじきを下煮する
-
- 3
ひじきの粗熱が取れたら、野菜と調味料を加えて和える
-
コツ・ポイント
野菜の水分はしっかりきると味がなじみやすいです。調味をして味が薄い場合は、醤油、酢を足すことでお好みの味に仕上げられます。
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