ナスと牛肉の炒め

適当な大きさに切った牛肉に塩コショウ、オリーブ油をからませておく。みじん切りニンニク、薄切ナスをオリーブ油で炒める。

牛肉を加え火が通ったら、料理酒、醤油で味を調えて完成。