豚もやしのゴマ味噌炒め

のんのんSTELLA
のんのんSTELLA @cook_40043549

2011/2/13話題入り♬♫感謝いたします✿
ほんのり、お酢も入ったゴマ味噌の野菜炒め☆
このレシピの生い立ち
すりごまが、たくさんあったので☆

豚もやしのゴマ味噌炒め

2011/2/13話題入り♬♫感謝いたします✿
ほんのり、お酢も入ったゴマ味噌の野菜炒め☆
このレシピの生い立ち
すりごまが、たくさんあったので☆

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材料

2人分
  1. 豚こま肉バラ肉や薄切りでもOK) 100g
  2. もやし 1袋(150~200g)
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 料理酒(炒め用) 大さじ1
  5. 塩(炒め用) 1つまみ
  6. ネギ(彩りにもなるため、青い部分) 10cm程
  7. <調味料>
  8. 味噌 大さじ1
  9. 白すりごま 大さじ2
  10. 大さじ1
  11. 料理酒 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1
  13. ごま 大さじ1
  14. 鶏がらスープの素 小さじ1
  15. ラー油(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、くし型に切る。
    もやしは洗い、ざるにあげ水切りしておく。
    豚肉は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、豚肉を入れ、炒める。

  4. 4

    1度、豚肉を取り出し、もやし、玉ねぎを入れ炒め、油がまわったら料理酒、塩(炒め用)を振り、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    ④のフライパンに豚肉を戻し、②の合わせ調味料を加え炒める。
    ネギを加え、さっと、ひと混ぜ。
    器に盛って出来上がり!

  6. 6

    2014/9/4
    レシピトップ写真
    変更しました。

コツ・ポイント

調味料は先に混ぜ合わせておくと
ラクチンです♬

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のんのんSTELLA
のんのんSTELLA @cook_40043549
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お料理大好き♪音楽を聴きながら(B'zを歌いながら)色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉(スーパー銭湯)・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚(お刺身、お寿司)、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず(笑)。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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