*＊ココアメレンゲクッキー＊*
Happy☆Hina @cook_40112329
ほんのりココア味のメレンゲクッキーを
大きめに作りました ٩(●˙▿˙●)۶
このレシピの生い立ち
卵白が余ったので
ココアを入れて大きめにメレンゲクッキーを作りました
*＊ココアメレンゲクッキー＊*
ほんのりココア味のメレンゲクッキーを
大きめに作りました ٩(●˙▿˙●)۶
このレシピの生い立ち
卵白が余ったので
ココアを入れて大きめにメレンゲクッキーを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
☆天板にクッキングシートを敷く
☆オーブンを120度に予熱する
☆絞り袋に星型の口金をつけておく - 2
ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
泡のキメが細かく白っぽくなったら砂糖を3〜4回に分けて加え、 - 3
その都度よく泡立てる。
重くもったりしてツノがピンッと立つまで泡立てる。 -
- 4
ココアパウダーをふるいながら加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせるように泡立てる。ふるうのは面倒かもしれませんが、必ず！！
-
- 5
星型の口金をつけた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板に5〜6㎝大に絞り出す。
-
- 6
120度のオーブンで1時間40〜2時間、しっかりと焼く。
- 7
焼き上がったらすぐに天板からはずし、ケーキクーラーや網にのせて冷ます。
- 8
H28.2.22
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皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
しっかりとしたメレンゲを作らなければいけません。
表面が少しクリーム色になるまで、低温で時間をかけてしっかり焼き上げます。
つくれぽ
はじめまして(人･ꈊ･)♡京都府在住、母.父.弟.私の4人家族で、家事を全て任されている中2、やっと13歳のHappy☆Hinaです＾＾皆さんに比べればまだまだですが、よろしくお願いします(*´艸`)｡oＯ皆様の素敵なレシピのおかげで、レパートリーが増えてきています！感謝です (◔ε ◔ ❀ノ只今スロークック中＾＾;＊H27.4.12 キッチン開設＊
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