味付けはアレで完璧！簡単チンジャオロース
ちはる姉さん @chiharu_recipe
使いきれずに余りがちな【焼肉のタレ】を使って、簡単にチンジャオロースが出来ます♡オイスターソースをプラスして本格的に！
このレシピの生い立ち
BBQの時に使う焼肉のタレ。開封したら早めに使いきらないといけませんが、なかなか使う機会が無いですよね。チンジャオロースを食べた時に、味が凄く似ている事に気がつき、それからは焼肉のタレを使って作るようになりました♩
味付けはアレで完璧！簡単チンジャオロース
使いきれずに余りがちな【焼肉のタレ】を使って、簡単にチンジャオロースが出来ます♡オイスターソースをプラスして本格的に！
このレシピの生い立ち
BBQの時に使う焼肉のタレ。開封したら早めに使いきらないといけませんが、なかなか使う機会が無いですよね。チンジャオロースを食べた時に、味が凄く似ている事に気がつき、それからは焼肉のタレを使って作るようになりました♩
作り方
- 1
豚バラ肉は細切りにして、塩、ブラックペッパー、酒、醤油を揉み込み下味をつけます。下味をつけたら溶き卵を入れて馴染ませる。
-
- 2
ポリ袋に片栗粉を入れて、袋に空気を入れて振るようにして全体に片栗粉を馴染ませる。
-
- 3
筍、パプリカ、ピーマンも種とヘタを取り除き細切りにする。
-
- 4
フライパンを中火にかけて温まったらごま油を入れます。豚肉がくっつかないように、バラしながら炒める。
-
- 5
野菜を入れたら火を強火にします。全体にサッと火を通し、【A】の調味料で味付けをしたら完成です。
-
- 6
面倒な味付けも無く、簡単に味が決まります♩
-
コツ・ポイント
・野菜を入れる前に強火にして、サッと火を通す事。あまり長時間炒めると食感が悪くなります。
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