給食の人気メニュー のりずあえ
ふうごんまま @cook_40067923
ヘルシーで簡単に作れるのりずあえ。リクエスト給食には必ず名前が上がる人気メニューにしらすをプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とモヤシが残っていたので節約をかねて簡単なのりずあえをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は湯がいて水にさらし、冷めたらギュッと絞って3～5cmに切ります
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- 2
もやしはサッと茹で、ざるに上げて冷まします（水にはさらしません）
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- 3
☆をボールに入れて混ぜておきます。
- 4
ほうれん草、もやし、しらすを入れてよく揉みます（揉むことで味がしっかりと入ります）
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- 5
揉み込んだら海苔をボールの上でグシャグシャっとやっちゃってください(笑)
- 6
そのまま手であえて完成です♪
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- 7
お酢としらすを一緒にとることで、カルシウムの吸収がUPします。
少し時間がたった方が味が馴染んで美味しいと思います。 - 8
海苔は多い方が美味しいので沢山いれましょう
- 9
写真はもやしが入らないバージョンに変更しました
コツ・ポイント
海苔をたっぷり入れると美味しくなります。
酢醤油をよくもみこむのがポイントです。
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