薄力粉でつくる、ホットケーキ
otomoog @cook_40127364
ミックス粉未使用でふっくら膨らむホットケーキです
このレシピの生い立ち
ミックス未使用でつくるとイマイチ膨らまない事が多かったのですが、コレで解決しました。
薄力粉でつくる、ホットケーキ
ミックス粉未使用でふっくら膨らむホットケーキです
このレシピの生い立ち
ミックス未使用でつくるとイマイチ膨らまない事が多かったのですが、コレで解決しました。
作り方
- 1
薄力粉、BP、砂糖、塩をボールに入れ、泡立器でクルクル混ぜあわせる。
-
- 2
別のボールでたまごと牛乳を泡立器で混ぜる。
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- 3
１に２を入れ、バニラエッセンスをふり、ゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜる。
-
- 4
タネをフライパンに流し入れ、弱火でフタをしめて表面がぽつぽつするまで加熱する。
裏返したら１分弱加熱する。 -
- 5
できあがり。
-
コツ・ポイント
粉はとくにふるう必要はありません。
*砂糖は減らしてもかまいません。
2013.9.30更新
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