シナモンレーズンパン捏ねない簡単冷蔵発酵
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
ふわっふわです!
HB無くても作れて感動♪
上手にパンが焼けたのでアップしました♪
是非試してみて下さいね(#^^#)
このレシピの生い立ち
シナモンレーズンパンが好きで、フードプロセッサーに載っていたものを改良しました。
まだまだ改良して よりよいものにしたいです。
シナモンレーズンパン捏ねない簡単冷蔵発酵
ふわっふわです!
HB無くても作れて感動♪
上手にパンが焼けたのでアップしました♪
是非試してみて下さいね(#^^#)
このレシピの生い立ち
シナモンレーズンパンが好きで、フードプロセッサーに載っていたものを改良しました。
まだまだ改良して よりよいものにしたいです。
作り方
- 1
フードプロセッサーに◎印の粉類と砂糖、塩を入れて2秒程軽く混ぜる。
-
- 2
5mmにカットしたバターを入れて、粉チーズ状になるまでかける。
-
- 3
牛乳を30℃に温めて、ドライイーストを入れて溶かしておく。
- 4
ボールに、3の牛乳と2)の粉を入れて溶き卵を入れてゴムベラで混ぜる。
-
- 5
丸くまとめてラップをして暖かいところで生地が2倍になるまで発酵。
もしくは。。。
冷蔵庫で10時間程入れて発酵。 -
- 6
オーブンを200℃で余熱
- 7
レーズンをお湯に30秒程入れて柔らかくする。
- 8
生地をのばして、溶かしバターを塗ってシナモンシュガーを振る。
-
- 9
レーズンもまんべんなくひく。
この時丸め終わりの最後の3cmは何も塗らない!!
-
- 10
190℃で15分程焼く
- 11
冷めたら、●印を混ぜ合わせて作ったアイシングをスプーンで垂らして完成!
-
- 12
コーヒーアイシングのシナモンロール ID18332657
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コツ・ポイント
トッピングを色々変えるといいですね。
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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意外と簡単♫♬ シナモンレーズンパン 意外と簡単♫♬ シナモンレーズンパン
生地作りはホームベーカリーにお任せ。あとはくるくる巻いて切って型に入れて焼けば、こんなにかわいいパンのできあがりです。
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カップ計量で捏ねないクルミレーズンパン カップ計量で捏ねないクルミレーズンパン
一晩待つだけで外はパリッ、中はもっちりの気泡入りの美味しいパンがこねずに出来ます。ホームベーカリーも入りません。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18332657
