金柑ソースの豚肉ソテー

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

金柑の酸味と甘さが豚肉に良く合います!
このレシピの生い立ち
フルーツソースにしたく。

金柑ソースの豚肉ソテー

金柑の酸味と甘さが豚肉に良く合います!
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フルーツソースにしたく。

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材料

2人分
  1. 豚肉ロース 300g
  2. 金柑の砂糖漬け 60g
  3. 水菜 お好み
  4. ◼白ワイン 大さじ2
  5. 粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンで豚肉を両面焼き、お皿に並べる。

  2. 2

    1のフライパンに金柑、白ワインを入れ中火で混ぜ温め、1にかける。

  3. 3

    2に粗挽きコショウを多めに振る。

  4. 4

    1㎝幅程にカットした水菜を添え、出来上がり♪

コツ・ポイント

洗った水菜の水切りをしっかりと

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ミシャコ
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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