きゅうりのからし漬け

きゅうりはきれいに洗い、頭とおしりの先を少しを切り落とす。

袋に砂糖、塩、粉からし、①のきゅうりをいれる。袋のうえからよく混ぜる。調味料がきれいに混ざっているか確認してね。

②を常温で２～３時間置いておく。少し水分がでてくるのでからしがダマにならないよう注意して袋のうえからもむように混ぜる。

③を冷蔵庫にいれて２，３日後が食べ頃です。水分がたくさんでます。