野菜炒め

えころ
えころ @cook_40037600

冷蔵庫にある野菜を消費したくて作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜をなくしたくて。

野菜炒め

冷蔵庫にある野菜を消費したくて作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜をなくしたくて。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 人参 1/3本
  3. なす 2本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 豚こま肉 150g
  6. とりがらスープの素 適宜
  7. ミツカンやさしいお酢 適宜
  8. サラダ油 適宜
  9. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    フライパンにサラダ油をいれ熱する。

  2. 2

    フライパンが熱くなったら豚肉をいため、その後野菜も入れて炒める。

  3. 3

    全体に火がとおったら塩コショウ、とりがらスープの素を適量いれる。

  4. 4

    最後にお酢を適量(私は大さじ3くらい入れます)入れて、さっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

最後にお酢をいれることで、ワンパターンの野菜炒めが、美味しく変わります!

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えころ
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二児の母です。出産してから、料理に興味を持つようになりました!
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