米は土佐から取り寄せた「山間米」。品種はヒノヒカリでツヤと粘り気が最高。冷めても味が落ちない不思議な米。

四万十の水でできた醤油。カツオのタタキから讃岐醤油うどんまで行ける旨味ある万能醤油。他、燻製じょうゆなどもうまそう。

おいしいバターといえば「カルピスバター」カルピスの製造工程で出た成分でバターを作っているそう。1箱1350円なり。

アツアツごはんの中央に、バターをひとかけ置き、多少溶けてきたところで醤油をぐるっとひとまわりかければ、完成！

かき混ぜてもよし、そのままパクっといってもよし、熱いうちに食べるべし！