刺身のつま大根の梅ぽんサラダ
BARなゆ @cook_40127661
血の染みた大根のつまが
箸休め程度の一品になりますヾ(๑╹◡╹)ﾉ”
このレシピの生い立ち
残り物を消費しなければ、と思い、大根と梅のサラダをヒントに作ってみました(ﾉ´∀｀)ﾉ
刺身のつま大根の梅ぽんサラダ
血の染みた大根のつまが
箸休め程度の一品になりますヾ(๑╹◡╹)ﾉ”
このレシピの生い立ち
残り物を消費しなければ、と思い、大根と梅のサラダをヒントに作ってみました(ﾉ´∀｀)ﾉ
作り方
- 1
つまは、ザルにあけて血を洗い流して
水をよく切る -
- 2
梅干しは叩き、大葉は細切り、粗みじん切りなどお好みで刻む
-
- 3
②にポン酢を大さじ2加え、
かきまぜる。 -
- 4
そこへつま大根を投入し、
器に盛って、かつお節をふりかけたら
出来上がりですヽ('∀'*)ﾉ -
- 5
-
コツ・ポイント
梅干しとポン酢で塩分が気になる方は、
両方少なめにしていただいた方がいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18333677
