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ズッキーニのチャプチェ
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ズッキーニのチャプチェ-レシピのメイン写真

ズッキーニのチャプチェ

AJmama
AJmama @cook_40146206

ズッキーニで何か一品欲しい時に、簡単でボリュームのある料理なので重宝！
このレシピの生い立ち
ズッキーニ嫌いの子供たちに食べて欲しくて考えました。

ズッキーニで何か一品欲しい時に、簡単でボリュームのある料理なので重宝！
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ズッキーニのチャプチェ

AJmama
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ズッキーニで何か一品欲しい時に、簡単でボリュームのある料理なので重宝！
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材料

三人分
  • 春雨（さつまいも） 150g
  • ズッキーニ（緑） 1/2本
  • ズッキーニ（黄色） 1/2本
  • 中華スープの素 約小さじ1.5
  • みりん 約大さじ1
  • 水 100cc
  • おろしショウガ 少々
  • ごま油 大さじ1
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを短冊切り
    春雨も食べやすい長さに切っておく

    • ズッキーニのチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    春雨を1分茹でる（少々固め）

  3. 3

    プライパンにごま油をひきズッキーニを炒める

    • ズッキーニのチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    調味料と茹でた春雨をプライパンに入れ、水分が無くなるまで炒める

  5. 5

    最後に、すりゴマを加え混ぜ合わせ完成

    • ズッキーニのチャプチェ作り方5写真

コツ・ポイント

肉を加えると、ボリュームUPして食べ応えある一品になります。

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AJmama
AJmama @cook_40146206
2015/06/08 22:57に公開

このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 さつま芋 ズッキーニ

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