ズッキーニのミートソースグラタン

Name: ズッキーニのミートソースグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1本; 牛豚合挽き肉（豚ひき肉でもOK） 300ｇ; ◆人参(小)1×1cmにカット 1/2本; ◆ピーマン1×２cmにカット 1個; ◆玉ねぎ(中)1×２cmにカット 1/2; にんにく みじん切り １～２カケ; オリーブオイル(炒め用) 大さじ１; ☆スイートバジルor乾燥バジル（なくてもいい） 少々; ☆ケチャップ 大さじ１; ☆中濃ソース（ウスターでもOK) 大さじ１; ☆トマトジュースかカットトマト缶 1カップ; ☆しょうゆ 大さじ1/2; ☆塩コショウ 適量; タバスコ お好みで; ピザ用チーズ 1カップ; パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ3

食べりゃんせ @cook_40029354

ズッキーニに、野菜たっぷりなミートソースとピザ用チーズをトッピングして焼くだけ。ズッキーニの食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
りっぱなズッキーニをいただいたので、メインになるようなおかずにと思い、ナスのミートソースグラタンをアレンジして作りました。
これ一品で肉にチーズに野菜もとれて栄養バランスOKです。

ズッキーニのミートソースグラタン

食べりゃんせ @cook_40029354

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材料

4人分

ズッキーニ 1本
牛豚合挽き肉（豚ひき肉でもOK） 300ｇ
◆人参(小)1×1cmにカット 1/2本
◆ピーマン1×２cmにカット 1個
◆玉ねぎ(中)1×２cmにカット 1/2
にんにく　みじん切り１～２カケ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
☆スイートバジルor乾燥バジル（なくてもいい）少々
☆ケチャップ大さじ１
☆中濃ソース（ウスターでもOK) 大さじ１
☆トマトジュースかカットトマト缶 1カップ
☆しょうゆ大さじ1/2
☆塩コショウ適量
タバスコお好みで
ピザ用チーズ 1カップ
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ3

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作り方

1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りを出し、ひき肉を炒め、◆の野菜も加えて炒めて、☆を入れて炒める。
2
耐熱皿に、２ｃｍ厚さに切ったズッキーニを並べる。ズッキーニは集めに切った方が食感を楽しめます。縦長に切ってもOK。
3
１のミートソースをかける。
4
ピザ用チーズとパルメザンをのせてオーブンで焼く。
ヘルシオPX-3の場合は上段グリルで19分。
5
チーズがトロトロにとけたら出来上がり～！
6

ナスのグラタンのように炒めてから焼いてもOK
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2779957
7

2015/06/28
ミートソースグラタンの人気検索で10位に入りました！
ありがとうございます。

コツ・ポイント

ズッキーニが淡泊なので、ミートソースはしっかり味付け。オーブンの時間は控えめにして、ズッキーニの食感がしっかりと残っているぐらいにした方がおいしいです。ミートソースを甘めにすれば、お子様向け。辛めにすれば、大人のおつまみになります。

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つくれぽ

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食べりゃんせ @cook_40029354

2015/06/08 22:59に公開

サワー飲みながらおつまみみたいなおかずを食べるのが好き。仕事の合間につくる、楽チンな料理ばかりです。ウォーターオーブンヘルシオを使った手抜き料理にハマっています。お料理はblog「気分しだいで食べりゃんせ♪」でも紹介しています。http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/

このレシピのキーワード

グラタンミートソースにんじんトマト缶ピーマンズッキーニ豚ひき肉スイートバジルピザ用チーズにんにくトマトジュース玉ねぎケチャップ合い挽き

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