鶏肉はレンジで酒蒸しして、細かくさいておきます。
たまねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。

分量外の油で具を炒め、クレイジーソルトで味をつけます。
炒めたら半分ずつにわけておきます。

☆の材料でホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし小麦粉をいれたえず混ぜながら炒めていきます。

なめらかになってきたら、一度火からおろしなべ底を冷やします。冷えたら常温の牛乳を少しずつ加え弱火にかけ、たえず混ぜます。

かるく塩・こしょうで味を整え、トロトロになってきたら出来上がりです。

炒めた具の半分にホワイトソースを和えておきます。これで、具が2種類になります。

こんがり焼けたら、4等分に切って盛り付けます。