残り野菜でちぢみ☆
もぇちん @cook_40058076
じゃがいものすりおろしで、表面カリッの中はモチモチ♪
残り野菜でお手軽ちぢみ☆
このレシピの生い立ち
白菜が残った時にお好み焼き風に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水にウェイパーを入れレンジで１分、ウェイパーを溶かす。
じゃがいもはすりおろす。
野菜は一口大に切りネギも薄切り。 -
- 2
Ａの材料をすべてよく混ぜ合わせる。
ごま油を大目に引いた卵焼き用フライパンへ生地を入れコンガリと表裏焼く。 -
- 3
めんつゆにお好みでキムチの素を混ぜレンジで３０秒チン。
ごま油・ゴマ・ネギを入れてタレを作る。 - 4
まな板の上にキッチンペーパーを敷き、油を吸い取りつつ正方形に切る。
タレを付けて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
中までしっかり火が通るように、最初は弱火で最後に強火にすることで、中はモチッ・表面はカリッになります。
シーフードミックス・キャベツ・人参・キムチなど残ったお野菜を使って作ってみてね☆
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