パスタを茹でます。
バキッと半分に割るとフライパンでもいけます。

エリンギをサックリ切ります。

鶏もも肉はテキトーな大きさに切ります。
ヘルシーを求めるなら、皮を剥ぎます。

オリーブオイルでエリンギを炒めます。じゅーっと。

エリンギに火が通ったら、もも肉をどーんと投入します。

もも肉に火が通ったら火を止めて、バジルペストソースをどばーっと投入し、グルグル混ぜ合わせます。

これだけでも立派なおつまみになります。

そのまま食べたい気持ちを押さえつつ、茹でたパスタをざばーんと流し込み、和えます。

お気に入りのお皿にどーんと盛ります。
大きな口でがっつりいきましょう。