タルト台を作る。クッキーを粉々に砕き、溶かしバターを混ぜる。型に満遍なく敷きつめ、冷蔵庫で１時間冷やす。

カスタードクリームを作って冷ましておく。ID : 18295730 参照ください。市販品でもＯＫですよ～

柿のキャラメリゼを作って冷ましておく。バターで薄切りにした柿をさっと炒め、砂糖を焦がしながら絡める。

オーブンを１８０℃に余熱する。タルト台の上にカスタードクリーム→柿の順番で並べる。

１８０℃のまま２０分焼いたら完成です。冷ましてから切り分けてください。