豚バラ肉でえのき茸を…巻いちゃいました♪

pata31 @cook_40089763
お弁当におかずにオツマミにも大活躍☆
酢醤油やポン酢をつけておいしく食べて♪
簡単で美味しいので一度お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
レストランで以前食べたのを再現してみました。
作り方
- 1
ビニール袋に豚ばら肉と酒、塩、コショウをいれ軽く揉み下味をつける。
- 2
えのき茸の石附をとる。
- 3
豚ばら肉でえのき茸を巻く。
※崩れないようにきつめに巻く - 4
巻き上がりの様子
- 5
フライパンにオリーブオイル(分量外)を大さじ1いれ、巻き終わりを下にして焼きつける。
- 6
ある程度焼き目がついたら蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
豚肉できつめに巻く。
巻き終わりから焼き付ける。
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