豚バラ肉でえのき茸を…巻いちゃいました♪

pata31
pata31 @cook_40089763

お弁当におかずにオツマミにも大活躍☆
酢醤油やポン酢をつけておいしく食べて♪
簡単で美味しいので一度お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
レストランで以前食べたのを再現してみました。

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材料

  1. 豚ばら肉 6枚
  2. えのき茸 1袋
  3. 塩・コショウ 適量
  4. 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に豚ばら肉と酒、塩、コショウをいれ軽く揉み下味をつける。

  2. 2

    えのき茸の石附をとる。

  3. 3

    豚ばら肉でえのき茸を巻く。
    ※崩れないようにきつめに巻く

  4. 4

    巻き上がりの様子

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を大さじ1いれ、巻き終わりを下にして焼きつける。

  6. 6

    ある程度焼き目がついたら蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

豚肉できつめに巻く。
巻き終わりから焼き付ける。

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レシピ作者

pata31
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