ビビン冷麺 生じゃがサラ.生春菊添え

ズバリお手軽!時短!
生のじゃがサラダのしゃきしゃき食感、生春菊の香りに出来合いサラダチキンやドレッシングを添えました。
このレシピの生い立ち
せっかくお手軽冷麺なので、切って合えるだけで作れるものにしました。
お野菜をたくさんとれることはキーワードです。
大好きなネパール料理屋さんで、生春菊のサラダが出て、本当に美味しかったのでパクってしまいました。単体でも是非ご賞味あれ!
ビビン冷麺 生じゃがサラ.生春菊添え
ズバリお手軽!時短!
生のじゃがサラダのしゃきしゃき食感、生春菊の香りに出来合いサラダチキンやドレッシングを添えました。
このレシピの生い立ち
せっかくお手軽冷麺なので、切って合えるだけで作れるものにしました。
お野菜をたくさんとれることはキーワードです。
大好きなネパール料理屋さんで、生春菊のサラダが出て、本当に美味しかったのでパクってしまいました。単体でも是非ご賞味あれ!
作り方
- 1
生のじゃがいも、人参、きゅうりは長さを揃えて千切り。
じゃがいもだけは、デンプンを取るために水に浸してすすぎます。 - 2
春菊は、洗って食べやすく千切ります。
- 3
☆マークのドレッシングを混ぜておきます。
- 4
ふるる冷麺は表示通りに茹でて冷やし、水をしっかり切ります。一口大にまとめたものを皿に盛ります。その上からたれをかけます。
- 5
春菊とサラダチキンを盛ります。
- 6
千切りの野菜の水を切り、☆ドレッシングをかけます。混ぜて、1分待ちます。
- 7
じゃがいもサラダを盛り、残りの☆ドレッシングは麺の上から回しかけます。
出来上がり!
コツ・ポイント
1つ1つの食品の水をしっかり切ること、麺がくっつきやすいので、一口大にまとめて皿に盛ること。
しゃきしゃきを感じる為に、たれやドレッシングを合えたらすぐに食べること。
あとは、調味料が味をまとめてくれます!
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