かぶの梅肉&ゆかり和え
miharun327 @cook_40063582
簡単に出来るのでお弁当や箸休めの1品にオススメです。
このレシピの生い立ち
いつもはゆかり和えにしますが、子供が梅肉好きなので一緒に和えてみました。
アプリでひらく作り方
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歯応えが残るように串切りにします。お弁当に使いやすいように12等分にしましたが8等分でも。皮を剥きます。
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塩をひとつまみまぶして少し時間をおき、余分な水を出します。
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- 3
梅干しを1つ、包丁で叩き、ゆかりと一緒に和えます。
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- 4
出来上がりです。
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- 5
子供のお弁当には薄切りにして入れてます。次の写真↓
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- 6
こんな感じ。前夜に作ると朝には綺麗なピンクになっています。
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コツ・ポイント
梅肉の量はお好みで加減してください。
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