ほんのりカレーの鶏のケチャップ煮
シャンプーハット @shampoo_hat
お子様も好きなケチャップ味（*^_^*）食べるとほんのりカレーの香り♪調理も簡単です♥
このレシピの生い立ち
特売の鶏肉って国産でもたまに臭い…
臭いを消そうとカレー粉を使ってみたら
だいぶ軽減する事ができました
2013/07/04
写真変更に伴いじゃが芋追加、分量を2人分に変更しました
工程変更しました(ピーマン後入れ)
ほんのりカレーの鶏のケチャップ煮
お子様も好きなケチャップ味（*^_^*）食べるとほんのりカレーの香り♪調理も簡単です♥
このレシピの生い立ち
特売の鶏肉って国産でもたまに臭い…
臭いを消そうとカレー粉を使ってみたら
だいぶ軽減する事ができました
2013/07/04
写真変更に伴いじゃが芋追加、分量を2人分に変更しました
工程変更しました(ピーマン後入れ)
作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切り塩こしょう、カレー粉を振って下味をつける。ピーマン、じゃが芋はひと口大、玉ねぎは串切りにします
-
- 2
鶏肉をフライパンに皮目から並べパリっとするまで焼きます。裏返して色が変わるまで焼きます
-
- 3
玉ねぎ、じゃが芋を加えて炒めます。
-
- 4
＊を入れ煮ます
-
- 5
煮汁が半分程度になってきたら、ピーマンを加え、お好みの濃さまで煮詰めて完成(我が家では汁気がなくなる程度まで煮詰めます)
-
コツ・ポイント
鶏からかなり油が出るので油をひかなくても大丈夫だと思います。
油が沢山出て気になるようならキッチンペーパーなどで取り除いてください
固形コンソメは顆粒コンソメ小さじ1でもOKです
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